目前，我国相关部门已经加大了对进口冷链食品的新冠病毒检测、消毒等措施，普通公众感染的风险低；但建议公众在选购和处理冷冻食品时要注意以下几个方面：

选购

●建议选择正规途径购买，比如商场、超市等，并保存好购物凭证；

●进入超市或市场要佩戴好口罩，挑选时可戴一次性手套或将购物袋反套住手，避免用手直接接触食品或其包装；

●认真阅读包装上的各种标识，如生产日期、保质期、保存条件、营养标签等；

●购物后及时用肥皂或洗手液流动水清洗双手。

清洗加工

●厨房尽量保持通风；

●保持清洁卫生，在处理冷冻食品前后要保持手卫生，还要保持餐具、厨具、台面等的清洁卫生；

●清洗时可用容器盛装后进行清洗，避免直接在水龙头下冲洗导致水花四溅，污染周围物品和台面，清洗完及时清洁水池及容器；

●注意生熟分开，处理冷冻食品用的刀具、砧板等器具应单独放置、使用后及时清洗消毒，避免与处理直接入口食物的器具混用，防止交叉污染。

烹调食用

●煮熟煮透，食用熟食；尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用。

储存

●冷藏或冷冻储存，且不宜长时间储存，以免变质；

●注意生熟分开，应包装好单独存放，防止交叉污染。

温馨提示

与家人朋友共同用餐时，建议使用公筷公勺，降低交叉感染的风险。