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江西宁都:那山那人那酒

2021-01-28 11:29  阅读:3206 

清晨,家住江西省宁都县固村镇王坊村的俞树彬就带着他的“小伙伴”们开始了一天的忙碌,拌粮、浸泡、蒸煮、堆积、降温、加曲、发酵、蒸馏……虽然忙得满头大汗,可他觉得越忙越有奔头。

今年46岁的俞树彬师从祖辈父辈,从小对村里的酿酒绝活耳濡目染,成年后的他却不知足,毅然走出大山,先后在广东、贵州、四川等地酿酒行业摸爬滚打,苦练酿酒本领。2017年夏,在朋友一次不经意的劝说下,特别是看到当地政府支持农民返乡创业,家乡的变化日新月异时,他更坚定了回家乡开酒坊的念头。

用良心、酿美酒、做好人。经过三年多的打拼,俞树彬不断传承与创新酿酒工艺,如今,他的酿酒事业蒸蒸日上,他的酒坊解决了6个村民就业(其中有4个是建档立卡贫困户),酿制的纯粮白酒也走出深山,销往全国。今年,他计划扩大酿酒规模,带领更多的乡亲共同致富……

记者:李晟 李成城 揭亮

【宁都县融媒体中心供稿】

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