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餐桌上的这一物,医生劝你别乱吃!

2020-11-05 17:47  阅读:2609 

“减肥时来碗汤,可以控制食欲。”

“疲惫时来碗汤,可以打起精神。”

但是,大家从来没想过,汤喝的方法不对,也是会“伤人”的!


浙江省人民医院心内科丁亚辉副主任医师曾发微博提醒,心脏病人不宜多喝汤。

写这篇长微博的初衷,是因为他父亲很喜欢喝汤,尤其偏爱蔬菜碗里剩下的那点菜汤。

因为菜汤不但咸,而且油,喝了之后,无形中增加了油和盐的摄入,对高血压及冠心病患者来说十分不利。

所以,丁医生建议,有高血压、冠心病、心力衰竭这类心脏疾病的人平时不要大量喝汤,每次一小碗就差不多了,菜汤也一样。


“掏空”健康的喝汤误区



误区一:汤的颜色越白越滋补


很多人认为,煮汤时食材的精华全都会熬进水里,剩下的全是没用的渣。

骨头里面的钙质很难溶解到汤里面,就算啃骨头也补不了钙。和大多数汤水一样,骨头汤以盐、脂肪、嘌呤为主,对于三高人群、肥胖人群来说,喝骨头汤会导致盐超标。


误区四:荤汤比素汤更有营养


真正有营养差异的,还是汤里的不同材料。


误区五:汤水泡饭


煲汤时间过长会增加汤中嘌呤的含量,增加痛风的风险,同时食物中的营养也会慢慢流失。


这么喝汤才健康



饭前喝汤,最佳时间是饭前20分钟左右;

2
不要喝太多


3
不要喝太油腻的汤


如果是鸡汤、肉汤,一定要撇掉多余的浮油再喝,以免增加肠胃负担。


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