——江西中医药大学召开食品安全守护行动暨供餐单位集体约谈会

近日，江西中医药大学召开了食品安全守护行动暨供餐单位集体约谈会。湾里市场监督管理局党组书记、局长、江西中医药大学副校长工作领导小组成员及师生代表、供餐单位负责人、原材料供应单位负责人共100余人参加会议。

会上，主办方组织学习传达了《江西省校园食品安全守护行动方案（2020-2022年）》的通知精神，对该校食品安全工作情况进行了总结汇报，就落实落细《江西省校园食品安全守护行动方案》方面提出了具体要求。供餐单位代表进行了表态发言，供餐单位、供应商与学校共同签订了《食品安全责任书》。

会议强调：“米袋子”、“菜蓝子”、“果盘子”、“饭勺子”等校园食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，关系到学校和谐稳定和长远发展。抓好校园食品安全工作，既是对师生身体健康和生命安全负责的需要，也是对学校和谐稳定和长远发展尽职的需要。学校将按照“谋发展必须谋安全、管行业必须管安全、保民生必须保安全”的原则，扎实抓好食品安全工作。

后勤集团将加强教育宣传,提高防护意识，强化食堂管理模式,推进食品安全工作，突出重点，强化措施，严把食品原材料“源头关”、“检测关”、“储存关”、“加工制作关”和场地及餐具“消毒关”、从业人员“健康关”、食品安全“监督关”，大力推进明厨亮灶工作，确保师生舌尖上的安全，并且努力提高食堂服务质量和服务水平。

供餐单位中快餐饮集团、原材料供应单位代表良友集团相关负责人表态：将继续严格执行食品原料进货查验要求，主动接受监督，向学校、市场监管部门、教育部门公开食品原料采购和加工制作信息，定期对大宗食品原料、餐用具清洗消毒等进行检验检测，加强信息沟通，齐心协力共同维护校园食品卫生安全。

湾里市场监督管理局对该校的食品安全保障工作给予肯定，同时对学校食品安全工作提出了三点要求：一是提高站位，民以食为天，要认清食品安全是关乎天的大事。食品安全是学校安全发展的基本保障之一，食品安全的缺失，必将动摇学校发展进步的根基。二是压实责任，要真正担起食品安全第一责任人的责任。校长是学校食品安全的第一责任人，供餐单位是学校食品安全的直接责任人，要从管理、制度、操作规范、经费保障、硬件设施等各方面落细落实。三是严格监管，共同保障校园食品安全。市场监管部门将会坚持从严监管、依法行政、热情服务，决不会放纵任何违法行为，以监管之力护佑校园食品安全。

会议最后，后勤保障处（后勤集团）代表学校和供餐单位和供应商共同签订《食品安全责任书》。